Пиво, наверное, один из самых популярных алкогольных напитков не только в Украине, но и во всем мире. Именно поэтому производство и продажа пива - довольно перспективная и прибыльная отрасль предпринимательской деятельности, которая способна приносить хороший доход субъектам хозяйствования, которые ею занимаются.
В этом материале мы решили исследовать вопрос, как открыть пивоварню и какие документы нужны для этого.
Поскольку пиво является напитком алкогольным, то в понимании Налогового кодекса также обозначается подакцизным, то есть, любая хозяйственная деятельность, связанная с этим продуктом, подлежит лицензированию. На вид такой деятельности нужно пройти процедуру лицензирования в соответствующем разрешительном органе.
Для того, чтобы получить лицензию на право производства пивной продукции, необходимо обратиться с заявлением в орган лицензирования, собрав предварительно полный пакет документов, включающий в себя:
- копию учредительных документов;
- аттестат производства, выданный предприятиями, аккредитованными центральным органом исполнительной власти (об этой процедуре подробнее – немного ниже)
- договор с аккредитованной лабораторией (если на предприятии отсутствует собственная лаборатория)
- документ, подтверждающий уплату государственной пошлины за выдачу лицензии (сумма составляет 780 гривен).
Параллельно с получением лицензии на производство подается в зависимости от того вида торговли, который планируется осуществлять - оптовой или розничной - пакет документов на лицензирование такой деятельности. Причем, что для каждого из видов необходимо готовить кардинально разные документы. Так, для получения лицензии на оптовую торговлю будет достаточно подать заявление в произвольной форме и квитанцию об уплате госпошлины в размере 500 000 гривен. Однако, для производителей пива существует льгота - в случае, если объем производства не превышает 3000 гектолитров (или 300 000 литров) в год, то сумма государственной пошлины составляет 30 000 гривен.
!!! Важно !!! Все суммы госпошлин платятся в соответствующие бюджеты ежегодно
Что касается лицензии на розничную торговлю пивом, то в заявлении нужно предоставить органу лицензирования информацию об адресах мест торговли и указать перечень регистраторов расчетных операций (книг учета расчетных операций) и информацию о них, а именно:
- модель;
- модификация;
- заводской номер;
- производитель;
- дата изготовления;
- регистрационные номера удостоверений регистраторов расчетных операций (книг учета расчетных операций);
Кроме того, в приложении к заявлению субъект хозяйствования должен указать тоже адрес мест торговли, а также перечень контрольно-кассовых аппаратов и информацию о них такую же, как и для регистраторов расчетных операций. Сумма госпошлины в данном случае составляет 8000 грн.
!!! Важно !!! Лицензия на право розничной торговли алкогольными напитками получается на каждый из имеющихся торговых точек.
Аттестат производства, о котором мы упоминали в начале статьи, является необходимым документом, без которого получить лицензию на право занятия деятельностью по изготовлению пива не получится. Оформление аттестата позволяет органу лицензирования оценить технические возможности предприятия на предмет возможности обеспечения стабильного выпуска продукции, которая будет соответствовать требованиям нормативных документов.
Процедура проведения аттестации производства состоит из 3 этапов:
- Подача заявки;
- Предварительная оценка;
- Проверка производства.
Во время первого этапа производителем пива подается в аккредитованное Национальным органом стандартизации предприятие заявление и анкету, в которой необходимо указать и подать соответственно по одной копии указанных документов:
- Техническую документация: обозначение и названия стандартов на изделия обозначения и названия технических условий на изделия, номера и даты их государственной регистрации в территориальном центре стандартизации, метрологии и сертификации
- Технологическая документация: обозначение и полные названия технологических инструкций на всю номенклатуру выпускаемых изделий производством, которое аттестуется.
- Стандарты предприятия, инструкции, методики: обозначение и названия документов, по которым на предприятии выполняются работы по:
- проведению периодических испытаний;
- классификации дефектов;
- контролю точности оборудования; организации поверки и аттестации средств измерений, контроля и испытаний;
- организации и порядке осуществления технического контроля;
- применения статистических методов контроля;
- приемо-сдаточных испытаний;
- контролю технологической дисциплины;
- техническому обслуживанию и ремонту оборудования;
- регистрации и учете дефектов;
- анализу причин возникновения дефектов.
На втором этапе орган аттестации создает комиссию, которая проводит проверку информации, указанной в анкете, и соответствие представленной документации требованиям законодательства. По результатам проверки комиссия составляет заключение о готовности предприятия непосредственно к аттестации.
В случае положительного заключения, руководителем аттестационного органа также формируется комиссия, которая прибывает на предприятие для проведения аттестационной проверки, в ходе которой комиссии проверяет:
- определенность ответственности производственного персонала за качество выпускаемых изделий, и за выполнение работ;
- организацию и функционирование системы технического контроля;
- состояние входного контроля сырья, материалов и изделий;
- контроль соблюдения технологических процессов;
- состояние метрологического обеспечения;
- оснащение испытательной лаборатории;
- состояние оборудования производственных помещений
- обеспечение условий хранения, упаковки и маркировки;
- наличие протоколов испытания изделий, в том числе испытаний с целью сертификации, если изделия подлежат в Украине обязательной сертификации (если предприятие к моменту проведения аттестации проводило производство продукции);
- наличие разрешений санитарно-эпидемиологической службы и органов государственного пожарного надзора в отношении производства изделий на предприятии.
После проведения проверки комиссия составляет акт с анализом результатов и обоснованием выводов, на основании которых затем и выдается аттестат производства, дающего право на получение лицензии на производство пива, и действует в течение действия полученной лицензии.
Заключение
Производство и продажа пива - достаточно перспективный и прибыльный вид деятельности, который, однако, имеет специфические требования для его старта. Так, для того чтобы беспрепятственно работать на этом рынке, необходимо получить разрешительные документы в виде лицензии.
Лицензированию подлежит как производство, так и торговля пивом, причем на каждую деятельность необходимо получать отдельную лицензию. Объемной в этом смысле лицензия именно на право производства пива, поскольку для ее получения предприятию необходимо пройти аттестацию. Напротив, разрешительные документы на оптовую и розничную торговлю получаются путем подачи заявления в орган лицензирования.
Учитывая всю описанную специфику, лучшим решением будет обратиться к нашим специалистам, которые профессионально окажут помощь в получении всех необходимых документов и обеспечат готовый результат в кратчайшие сроки.
Также вам может быть интересно:
Ваш комментарий будет доступен на сайте после проверки администрацией.