Реєстрація потужностей закладів громадського харчування

Діяльність операторів ринку харчових продуктів підлягає обов'язковій реєстрації в Держпродспоживслужбі згідно із законодавством України. Оператори ринку, які здійснюють діяльність, яка потребує отримання експлуатаційного дозволу, повинні зареєструвати потужності, які використовуються на будь-якій стадії виробництва та/або обігу харчових продуктів.

Що входить у наші послуги

- Аналіз документів

- Розробка документів для подання в Держспоживслужбу

- Подання документів та отримання результату

Хто такий оператор ринку та його потужності?
Оператор ринку харчових продуктів - суб'єкт господарювання, в управлінні якого перебувають потужності, на яких здійснюється первинне виробництво, виробництво, реалізація та/або обіг харчових продуктів і/або інших об'єктів санітарних заходів (крім матеріалів, що контактують з харчовими продуктами), і який відповідає за виконання вимог Закону України "Про основні засади та вимоги до безпеки і якості харчових продуктів" і законодавства про безпеку і окремі показники якості харчових продуктів. До операторів ринку відносяться фізичні особи-підприємці та юридичні особи, якщо вони займаються виробництвом і/або обігом харчових продуктів або інших об'єктів санітарних заходів. Оператором ринку також вважається агропродовольчий ринок.
Потужності - споруди або комплекс споруд, приміщення, будівлі, обладнання та інші засоби, включаючи транспортні засоби, а також територія, які використовуються у виробництві та/або обігу об'єктів санітарних заходів.

Кому і в яких випадках потрібна реєстрація потужностей?
Згідно із Законом "Про основні засади та вимоги до безпеки і якості харчових продуктів" вказується, що обов'язок з реєстрації потужностей поширюється на:
 - на операторів ринку, які здійснюють діяльність, пов'язану з первинним виробництвом та/або транспортуванням і/або зберіганням і/або продажем харчових продуктів, які не вимагають дотримання температурного режиму і можуть зберігатися при температурі вище 10 ° C, залишаючись придатними для вживання людиною;
- на заклади громадського харчування;
- на потужності, які здійснюють виробництво харчових продуктів, інгредієнтами яких є виключно продукти рослинного походження та/або перероблені продукти тваринного походження;
- на установи роздрібної торгівлі, обсяги продажу окремих продуктів харчування якими не перевищують обсяги, затверджені відповідною постановою КМУ з урахуванням кращих міжнародних та європейських практик, а також документів відповідних міжнародних організацій. При відсутності такої постанови ця норма поширюється на всі установи роздрібної торгівлі.

Будьте уважні, мораторій на перевірки бізнесу закінчився 31.12.2018, за невиконання вимоги щодо реєстрації потужностей діють наступні штрафи:

Для юридичних осіб – від 85 629 грн. до 111 690 грн.

Для ФОП – від 29 784 грн. до 55 845 грн.

 

 

• Наказ №39 від 10.02.2016 Міністерства юстицій України
• ст. 23, 25 ЗУ «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів»