Як отримати сертифікат ISO 22000 в Україні за 1 р.д.: покрокова інструкція

Дізнайтесь, як швидко отримати сертифікат ISO 22000 в Україні всього за 1 робочий день. Покрокова інструкція, вимоги, переваги та професійний супровід впровадження HACCP та ISO 22000:2019.

Отже, як отримати сертифікат ISO 22000 в Україні за 1 р.д.?

Сучасний бізнес у сфері харчової промисловості неможливий без дотримання міжнародних стандартів безпеки. Споживачі очікують, що продукція буде не лише якісною, але й безпечною. Саме тому сертифікат ISO 22000 став базовою вимогою для більшості компаній в Україні, які працюють з харчовими продуктами, напоями, сировиною та інгредієнтами.

У цій статті ми відповімо на питання багатьох, як отримати сертифікат ISO 22000 в Україні за 1 робочий день, які документи для цього потрібні, які проблеми зазвичай виникають і як їх вирішити.

Матеріал буде корисний для всіх підприємств, які хочуть швидко підтвердити відповідність вимогам системи НАССР та вийти на новий рівень довіри клієнтів.

Почнемо з того, що ж таке сертифікат ISO 22000 та система HACCP?

HACCP- Hazard Analysis and Critical Control Points (ХАССП) – це міжнародно визнана система контролю безпеки харчових продуктів, яка забезпечує виявлення, оцінку та контроль небезпечних факторів у виробництві.

ХАССП – це:

система управління ризиками;
контроль усіх етапів виробництва – від сировини до готової продукції;
гарантія безпеки для споживача та захист репутації виробника.

Зверніть увагу!

В Україні впровадження ХАССП є обов’язковим для всіх операторів ринку харчових продуктів.

Відповідно до п. 2 ст. 20 ЗУ «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», оператор ринку (виробник, постачальник, реалізатор) зобов’язаний - розробляти, вводити в дію та застосовувати постійно діючі процедури, що засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, а також забезпечувати належну підготовку з питань застосування постійно діючих процедур, що базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, осіб, які є відповідальними за ці процедури, під час виробництва та обігу харчових продуктів.

Відповідно до ст. 65 ЗУ «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин», невиконання оператором ринку (виробник, постачальник, реалізатор) визначеного законом обов’язку щодо впровадження на потужностях постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), - тягне за собою накладення штрафу на юридичних осіб у розмірі тридцяти мінімальних заробітних плат, на фізичних осіб - підприємців - у розмірі п’ятнадцяти мінімальних заробітних плат.

Замовити впровадження системи ХАССП (HACCP) можна ТУТ

Сертифікат ISO 22000

ISO 22000:2019 – це міжнародний стандарт, який об’єднує вимоги HACCP (ХАССП) та принципи менеджменту якості ISO 9001.

Як отримати сертифікат ISO 9001:2018 (ДСТУ ISO 9001:2018) в Україні за 1 р.д., читайте ТУТ

Сертифікат ISO 22000 підтверджує, що підприємство контролює всі ризики безпеки харчових продуктів і дотримується міжнародних норм.

Наявність у підприємства сертифікату ISO 22000 вирішує безліч питань, а саме:

Підвищує конкурентоспроможність на внутрішньому і зовнішньому ринках.
Спрощує вихід на експорт.
Дозволяє працювати з великими торговими мережами та міжнародними партнерами.
Підвищує довіру споживачів.

Основні проблеми, які виникають при отриманні сертифікату ISO 22000

До таких проблем відносяться:

Неправильне розуміння та застосування вимог: систему ХАССП плутають з ISO 22000, вважаючи, що це одне ціле, гадають що достатньо мати лише одну систему. Насправді ISO 22000 – більш ширший стандарт, який регулює всі питання безпеки харчових продуктів з дотриманням міжнародних норм.
Брак часу: повна і кваліфікована підготовка документації потребує знань і може тривати тижнями. Необізнаний в усіх тонкощах сертифікації працівник витратить значно більше часу на підготовку необхідних документів, а отже бізнес втрачає час та можливість отримання прибутку.
Недосвідченість персоналу: працівники не завжди розуміють вимоги стандарту і не знають, як впровадити процедури.
Помилки у документах: часто підприємства самостійно готують процедури та програми, але при аудиті отримують відмову через неточності.
Високі витрати: без досвіду впровадження витрати на розробку документів можуть бути завищеними.

Зверніть увагу!

Ключовою вимогою видачі сертифікату ISO 22000 є наявність на підприємстві (оператора ринку) впровадженої системи управління безпечності харчових продуктів - ХАССП.

Відсутність впровадженої системи ХАСПП унеможливлює видачу підприємству сертифікату ІСО 22000.

Замовити швидке оформлення сертифікату ISO 22000 за 1 робочий день ТУТ

Як отримати сертифікат ISO 22000 за 1 робочий день: покрокова інструкція

Крок 1. Попередній аудит підприємства

Уповноважені аудитори перевіряють наявні документи у підприємства, процеси та відповідність вимогам HACCP. Складається список того, що потрібно доопрацювати.

Крок 2. Розробка та адаптація документації

Фахівці з сертифікації мають підготувати:

Політику в сфері безпеки харчових продуктів.
Аналіз небезпечних факторів.
План контролю критичних точок.
Програми передумов (гігієна, санітарія, контроль постачальників).
Інструкції та записи, необхідні для аудиту.

Крок 3. Навчання персоналу

Підприємство для впровадження хассп обов’язково має провести навчання для ключових співробітників. Вони мають розуміти свої обов’язки та алгоритм дій у критичних ситуаціях і правильно могли застосувати на практиці міжнародні вимоги ISO 22000.

Крок 4. Проведення сертифікаційного аудиту

Після проведення всіх підготовчих етапів, попередніх аудитів і навчань персоналу, акредитований орган з сертифікації здійснює повний аудит підприємства.

Слід зазначити що у органу який буде проводити сертифікацію по ІСО 22000 має бути акредитація у Національному агентстві з акредитації України.

Крок 5. Отримання сертифіката

За умови правильної підготовки документації сертифікат ISO 22000 видається протягом 1 робочого дня.

Підприємство отримує сертифікат міжнародно визнаний сертифікат, який підтверджує відповідність ISO 22000:2019.

Отже підсумовуючи вищесказане, можна дійти до висновку, що сертифікат ISO 22000 – це не просто формальність, а реальний інструмент підвищення конкурентоспроможності бізнесу. В Україні отримати його можна за 1 робочий день, якщо скористатися професійним супроводом. Це дозволить уникнути помилок, зекономити час і одразу відкрити нові можливості для співпраці з міжнародними партнерами.

Якщо вам потрібно швидко отримати сертифікат ISO 22000, звертайтесь за професійним супроводом до нас вже сьогодні – і ваш бізнес відповідатиме міжнародним стандартам вже завтра.

Чому вигідно звернутись до нас:

Швидкість – ми можемо отримати сертифікат ISO 22000 всього за 1 день.
Власний акредитований в НААУ сертифікаційний центр.
Гарантія правильності підготованих документів.
Комплексна підтримка – консультації та адаптація під специфіку бізнесу.